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Atlante Doc e Docg 2017 cartaceo

Atlante delle Doc e Docg II edizione EDIZIONE CARTACEA

 

Edizione cartacea dell’Atlante delle Doc e Docg (II edizione).

Tutto quello che bisogna sapere sulle 407 Dop italiane. Il “bigino” delle denominazioni, con le informazioni più importanti (uve, tipologie, alcol, densità d’impianto, resa per ettaro, invecchiamento…), le mappe enografiche di tutte le Regioni, i principali dati vitivinicoli aggiornati e una collezione di etichette da nord a sud Italia.

 

La spedizione gratuita in Italia può impiegare 10-12 giorni lavorativi per la consegna. Per informazioni o spedizioni urgenti scrivi a store@civiltadelbere.com. Le spedizioni all’estero, invece, vengono effettuate tramite DHL (il calcolo delle spese è effettuato automaticamente sulla base dell’indirizzo fornito).

12,00

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In omaggio per gli abbonati (con il numero di luglio-agosto 2017)

 

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La nuova edizione del primo Atlante delle Doc e Docg d’Italia. L’opera nasce dall’idea di fornire un vademecum, o come si diceva ai tempi delle Superiori un “bigino”, per orientarsi nel complicato mondo delle denominazioni e delle loro regole.

Le informazioni più utili

Capita spesso di voler verificare quanto deve invecchiare il Chianti Classico, quali sono i vini varietali del Collio, o le menzioni geografiche del Barolo e altri dettagli (gradazioni minime, rese per ettaro…). Grazie a internet, è facile andare diretti al decreto ministeriale (il “disciplinare di produzione”). Ma è quasi impossibile leggerlo! Ci si tuffa tra articoli e commi nella speranza di trovare ciò che cerchiamo. L’abbiamo fatto per voi, estrapolando e talvolta riscrivendo le informazioni più utili.

Vitigni, tipologie e non solo…

Nelle nostre schede trovate:

  • vitigni principali (con la percentuale minima o massima prescritta; non specifichia- mo, invece, la percentuale di “altre uve idonee”)
  • le tipologie ammesse (Spumante, Bianco, Rosso, Riserva, Superiore, Passito, ecc…) e la gradazione alcolica minima
  • le sottozone e le menzioni geografiche
  • per i vini dolci il residuo zuccherino minimo in g/l
  • le densità minima d’impianto in ceppi per ettaro e le rese massime delle uve consentite in tonnellate per ettaro
  • il tempo e il tipo di invecchiamento (se previsto)

Buona consultazione dell’Atlante delle Doc e Docg

In tutto sono 407 denominazioni italiane (333 Doc e 74 Docg), divise per regione e localizzate geograficamente nelle cartine. Se non bastasse, per ogni regione pubblichiamo i dati aggiornati sugli ettari a vigneto, la produzione, il numero di aziende vitivinicole, l’export, ecc. Infine, per impreziosire il progetto, abbiamo chiesto ad alcune aziende di presentarsi come ambasciatrici delle proprie Doc, per cui accanto ad alcune schede trovate il suggerimento di un’etichetta particolarmente rappresentativa. Buona consultazione. Non possiamo certamente definire il nostro atlante “romanzo d’avventure”, ma per i cultori della materia è certamente un bell’aiuto.

Peso 0.4 kg
Dimensioni 22 x 29 x 0.5 cm
spedizione

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in ristampa