Assolto, Vigneti delle Dolomiti Teroldego Rosato Igt 2019 – Redondel
Tipologia: Rosato fermo
Origine: Trentino, Italia
Uve: Teroldego 100%
Certificazione: Biologico
L’Assolto è il rosato di casa Redondel, da uve di solo Teroldego. Dopo la spremitura resta poche ore a contatto con le bucce, per non estrarre colore, che vengono appunto “assolte” dal loro incarico. Al calice rosa splendente, offre note di petali di rosa e fragolina, senza eccedere nella dolcezza. Il sorso avvolge il palato e lo solletica con buona freschezza e mineralità.
