Buonconsiglio, Valtellina Superiore Grumello Riserva Docg 2013 – Arpepe
Tipologia: Rosso fermo
Origine: Lombardia, Italia
Uve: Nebbiolo 100%
Quando le alte escursioni termiche autunnali cominciano a delineare il profilo aromatico delle uve, la buccia si ispessisce e i sali minerali si concentrano. Servono però le giuste acidità, per creare il Valtellina Superiore Grumello Riserva Buonconsiglio. Macerazioni lunghe (anche oltre 100 giorni nel tino in legno), botte grande fino a 60 mesi, poi bottiglia. Al naso è fresco, agrumato, setoso. 6.046 bottiglie prodotte.
