Colle Ozio, Umbria Grechetto Igt 2019 – Bussoletti
Bianco Fermo
Origine: Umbria, Italia
Uve: Grechetto di Orvieto 50%, Grechetto di Todi 50%
Certificazioni: Biologico
Grechetto in purezza ma di due varietà differenti, entrambi al 50%: quello di Todi e di Orvieto. Dopo un breve affinamento in acciaio – 6 mesi a temperatura controllata – nasce un vino bianco agile e scattante, di ottima freschezza. Nel calice è paglierino con riflessi verdolini. I profumi richiamano i fiori bianchi e gli agrumi, tra tutti pompelmo e cedro. Il sorso è snello, con buona acidità e morbidezza accennata, ma presente.
