Eola Springs Vineyard Chardonnay 2016 – Authentique Wine Cellars
Tipologia: Bianco fermo
Origine: Oregon, USA
Uve: Chardonnay 100%
Nasce da un vecchio vigneto (oltre 40 anni) di Chardonnay clone Mendoza situato nella Eola-Amity Hills AVA, non lontano da Portland. L’uva è prodotta secondo i metodi della biodinamica mentre il vino svolge fermentazione e affinamento in legno francese per 16 mesi. Al naso sprigiona profumi di agrumi e limone, mela e fiori bianchi. Al palato esibisce una struttura importante, a cui non manca morbidezza e cremosità.
