Il Domenico, Montefalco Sagrantino Docg 2015 – Adanti
Tipologia: Rosso Fermo
Origine: Umbria, Italia
Uve: Sagrantino 100%
Dedicato al fondatore della cantina, Domenico Adanti, Il Domenico è il frutto della selezione di uve provenienti da un singolo cru sulle colline di Colmicino, su terreno argilloso, calcareo e sabbioso. Affina per 5 anni, di cui tre in legno e due in bottiglia, tempo necessario ai poderosi tannini del Sagrantino per ammorbidirsi. In bocca è potente, ma anche carezzevole e sorretto da una buona freschezza. Al naso esplodono gli aromi di torrefazione e tabacco, addolciti da frutta e cassis.
