Monferace, Grignolino d’Asti Doc 2017 – Tenuta Santa Caterina
Tipologia: Rosso fermo
Origine: Piemonte, Italia
Uve: Grignolino 100%
Il Grignolino vanta origini antiche. Il fine della sua raccolta era di ottenere un vino duraturo che potesse reggere la prova del tempo. Infatti, ancora oggi, l’affinamento in botte del Monferace si protrae per 30 mesi, ai quali ne seguono altrettanti in bottiglia. Il frutto della lunga attesa è un vino brillante, rubino con riflessi mattone. Il profumo è inteso: scorza d’arancia, cannella, fragoline e olive verdi. Corpo sostenuto, concentrazione di frutto, ottima acidità e tannino elegante in bocca. Un vino, nel complesso, nobile e fiero.
