Nurah, Malvasia delle Lipari Doc Naturale di Salina 2016 – Cantine Colosi
Dolce
Origine: Sicilia, Italia
Uve: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto nero 5%
Il passito Nurah è frutto della tradizione enologica delle isole Eolie, in particolare dell’Isola di Salina su cui nasce. L’uvaggio è composto principlamente da Malvasia con un saldo di Corinto Nero, autoctono siciliano a bacca nera. La vinificazione si svolge in acciaio così come il primo affinamento, a cui ne segue un secondo di 4 mesi in bottiglia. Si presenta nel calice di un intenso giallo dorato, a preannunciare un bouquet ampio di frutta matura, miele e note balsamiche. Il sorso è pieno, strutturato, caldo e dolce senza sacrificare bevibilità.
