Paleo, Bolgheri Doc 2017 – Le Macchiole
Tipologia: Rosso fermo
Origine: Toscana, Italia
Uve: Cabernet Franc 100%
Dal 1989 questo grande vino è il simbolo della Cantina e una delle etichette più rappresentative del bolgherese. Nato come classico taglio bordolese, diventa un Cabernet Franc in purezza nel 2001. Dopo la fermentazione e macerazione in cemento per 30 giorni, il vino affina 19 mesi in barriques nuove. Il nome richiama quello di un’erba spontanea della costa toscana, a simboleggiare identità territoriale e caparbietà nel raggiungere ogni traguardo.
