Esaurito
Senatrix, Blanche à l’ancienne fermentata in anfora - Carrobiolo

Senatrix, Blanche à l’ancienne fermentata in anfora – Carrobiolo ,

Senatrix, Blanche à l’ancienne fermentata in anfora – Carrobiolo

Alta Fermentazione

Origine: Lombardia

La Senatrix è una Blanche a l’ancienne, realizzata con un blend Senatrice Cappelli (Blanche base del birrificio) e una parte di mosto crudo della stessa birra, prelevato e fatto fermentare in anfore di terracotta da 750 litri con lattobacilli. Questa fermentazione parallela genera un’acidità vivace, ma non violenta, dall’effetto rinfrescante. Le due parti di birra vengono mescolate dopo la fermentazione, aromatizzate con scorza di limone e lasciate riposare in anfora per 15 giorni. Il risultato è una blanche candidamente dorata e beverina, agrumata e dissetante.

13,00

Esaurito

Product ID: 10826 Categories: , .

Senatrix, Blanche à l’ancienne fermentata in anfora – Carrobiolo

Alta Fermentazione

Origine: Lombardia

La Senatrix è una Blanche a l’ancienne, realizzata con un blend Senatrice Cappelli (Blanche base del birrificio) e una parte di mosto crudo della stessa birra, prelevato e fatto fermentare in anfore di terracotta da 750 litri con lattobacilli. Questa fermentazione parallela genera un’acidità vivace, ma non violenta, dall’effetto rinfrescante. Le due parti di birra vengono mescolate dopo la fermentazione, aromatizzate con scorza di limone e lasciate riposare in anfora per 15 giorni. Il risultato è una blanche candidamente dorata e beverina, agrumata e dissetante.