Esaurito
U’Baccabianca, IGA a bacca bianca - Ca’ del Brado

U’Baccabianca, IGA a bacca bianca – Ca’ del Brado ,

U’Baccabianca, IGA a bacca bianca – Ca’ del Brado

Tipologia: Birra speciale

Origine: Emilia Romagna

IGA – Italian Grape Ale – prodotta con il 10% di uva Grechetto Gentile dell’azienda Gradizzolo, coltivata secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Il mosto fermenta spontaneamente grazie ai lieviti presenti naturalmente sugli acini e con l’inoculo di brettanomyces. Dopodiché matura fino a 7 mesi in botte con macerazione sulle bucce d’uva. Alla fine del percorso nasce una birra ambrata, ricca di aromi floreali, fruttati e arricchiti dalle note ossidative. Il sorso è scorrevole, facilitato dalla secchezza, con corpo sinuoso e tannini presenti. L’anello di congiunzione tra il nettare di Bacco e la bevanda di Cerere.

9,50

Esaurito

Product ID: 10833 Categories: , . Tag: .

U’Baccabianca, IGA a bacca bianca – Ca’ del Brado

Tipologia: Birra speciale

Origine: Emilia Romagna

IGA – Italian Grape Ale – prodotta con il 10% di uva Grechetto Gentile dell’azienda Gradizzolo, coltivata secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Il mosto fermenta spontaneamente grazie ai lieviti presenti naturalmente sugli acini e con l’inoculo di brettanomyces. Dopodiché matura fino a 7 mesi in botte con macerazione sulle bucce d’uva. Alla fine del percorso nasce una birra ambrata, ricca di aromi floreali, fruttati e arricchiti dalle note ossidative. Il sorso è scorrevole, facilitato dalla secchezza, con corpo sinuoso e tannini presenti. L’anello di congiunzione tra il nettare di Bacco e la bevanda di Cerere.