VSOP Cognac Grande Champagne Aoc – Paul Giraud
Tipologia: Cognac
Origine: Francia
Paul Giraud è un distillatore e agricoltore. Cura il ciclo del prodotto dalla coltivazione dei 30 ettari di Ugni Blanc nella Grand Champagne fino alla distillazione, per la quale utilizza una coppia di alambicchi Charentais. Dopo la distillazione, lascia che il VSOP invecchi per un minimo di 8 anni in botti di rovere francese del Limousin. Il risultato è un cognac con decise note fruttate e cenni di spezie. Al palato è corposo, elegante, con una nota di miele.