Quante e quali sono le vecchie vigne nella nostra Penisola? Il quadro emerso è davvero interessante. Dal Nord al Sud Italia, l’opera racconta lo stato dell’arte di ogni regione con una selezione di vini che nascono da vecchie vigne. A seguire, una tabella con dati aggiornati sui vecchi impianti presenti nel territorio.
Età minima: almeno 30-35 anni per un vigneto con piante innestate e 45-50 anni per viti a piede franco.
Inauguriamo il Censimento delle Vecchie Vigne in Italia di Civiltà del bere, che manterremo il più aggiornato possibile e integreremo con le segnalazioni dei viticoltori che vorranno indicarci l’esistenza di una loro vigna con età superiore ai 30 anni (scrivendo a redazione@civiltadelbere.com).
Aiutateci a creare un registro delle Vecchie Vigne in Italia, che sono un bene prezioso!
