È parte di una grande famiglia allargata che, oltre agli altri Pinot (nero, grigio e Meunier), arriva a comprendere anche lo Chardonnay. E dalla Francia orientale si è diffuso, nel corso del tempo, in tutto il mondo.
Nel nostro Paese si esprime al meglio, con complessità ed eleganza, in Alto Adige e Friuli Venezia Giulia, grazie ad altitudini elevate e climi fresco-ventilati.
Le sue altre patrie d’elezione, Italia a parte, sono Austria e Germania, dove sta vivendo una sorta di rinascita e conquistando sempre più estimatori.
SOMMARIO Civiltà del bere volume 2/2026
Editoriale. Intendiamoci sull’intenditore
Monografia. Pinot bianco
- In vigna
- In cantina
- In Italia
- Nel mondo
In Italia
- Le nuove annate in Sicilia e un viaggio a Marsala
- La carica del Langhe Doc
- 65 Cantine al Simply the best
Il ricordo di
- Carlo Petrini
- Michel Rolland
- Pia Donata Berlucchi
Mondo
- Scoprire l’Albania
Business
- Le opportunità della Gdo
- NoLo, la sfida italiana
- Il bilancio di Vinitaly
- ProWein sta tornando a essere quella di una volta?
Scienze
- Vino e longevità, nasce l’Accademia del bere in salute
Food e L’altro bere
- Viaggio nella materia prima: lampone
Rubriche
- Controvento La difficile arte del saper criticare
- Novità in cantina. Le ultime etichette ricevute in redazione
- Sound Sommelier. Il vino? Si può ascoltare
Storytelling
- Banfi
- Gabe tenute & selezioni
- Masi Agricola
- Meregalli
- Louis Roederer
- Torre dei Beati
VinoVip Cortina. I protagonisti
- Marilisa Allegrini / Andreola
- Marchesi Antinori / Argiolas
- Banfi / Bellavista
- Berlucchi Franciacorta / Bortolomiol
- Le Caniette / Castello di Querceto
- Cesarini Sforza / Cleto Chiarli
- Cantina dei Colli Ripani / Il Colombaio di Santa Chiara
- Costa Arènte / Marco Felluga e Russiz Superiore
- Fèlsina / Tenute Folonari
- Fontanafredda / Fonzone
- Nino Franco / Gabe Tenute
- Isole e Olena / Cantine Lvnae
- Kettmeir / Lamole di Lamole
- Maculan / Le Manzane
- Masciarelli / Masi Agricola
- Mezzacorona / Monte Zovo
- Pasqua Vini / Pio Cesare
- Planeta / PuntoZero
- Rottensteiner / Ruggeri
- Tenuta San Guido / Tenuta Sant’Antonio
- Sartori di Verona / Tedeschi
- Cantina Terlano / Tinazzi
- Tommasi Family Estates / Cantina Tramin
- Umani Ronchi / Varvaglione 1921
- Velenosi / Villa Bogdano 1880
- Villa Sandi / Vite Colte
- Zorzettig / Castagner
