Tipologia: Vino rosso fermo
Origine: Lombardia, Italia
Uve: Nebbiolo 100%
Albareda nasce dall’antica pratica dell’appassimento delle uve Nebbiolo, in Valtellina chiamato Chiavennasca, affinato per almeno 20 mesi in botti di rovere e per altri 10 mesi in bottiglia. Alla vista si presenta rosso granato intenso, con tenui riflessi aranciati. All’olfatto esprime note di frutta matura, frutti di bosco sotto spirito, uva passa e di fiori secchi ma anche di liquirizia, chiodi di garofano, anice e cacao in polvere. In bocca è morbido, pieno e caldo, con un finale lunghissimo e un retrogusto di confettura. È il naturale abbinamento per formaggi stagionati o erborinati, risotti ai funghi, carni rosse e selvaggina.
